Welcome Guest! To enable all features please Login or Register.

Notification

Icon
Error

3 Pages<123>
Options
Go to last post Go to first unread
User: Diễm Thu
#11 Posted : Monday, May 06, 2013 1:06:04 AM(UTC)

Một trong những sở thích của tui là " nghiên cứu ẩm thực ", có nghĩa là tìm hiểu những món ăn mới lạ hay nói một cách dễ hiểu và ngắn gọn nhất thì đó là....ăn hàng [laugh] .
Món ngon vật lạ, từ bình dân đến hổng bình dân, cứ thấy hấp dẫn là phải " bon chen " nếm thử mới an lòng đẹp dạ [laugh].

Hồi xửa hồi xưa, cái thủa con nít con nôi đó, tui thích ăn khoai mì !! Hổng thích ăn khoai lang nướng vàng thơm phức trét bơ mặn của Pháp đâu nha, mà là khoai mì thôi, loại khoai rẻ rề mà được cảnh báo là độc đó .

Ở cái chợ nhỏ nằm trong khu dân cư gần nhà , có một gian hàng bán khoai mì sợi.Từ củ khoai mì bột luộc chín rồi cho vào máy xay bằng gang, họ xay bằng tay nhè nhẹ sẽ tạo thành những sợi khoai mì dài thòn nho nhỏ đều tăm tắp như cọng bún bò huế . Sợi khoai mì được lót bởi lớp lá chuối . mua bao nhiêu họ sẽ cắt thành độ ngắn dài bấy nhiêu, rồi chế nước cốt dừa có vị mằn mặn, rắc thêm chút muối mè lên trên nữa.
Trả tiền xong là nhanh chóng chạy cái ù ra gốc cây , ngồi xuống hít lấy hít để mùi thơm của nước dừa và khoai mì, xắn cái muỗng làm bằng sóng lá dừa vào miếng khoai rồi từ từ đưa lên miệng...úi chu choa ơi, cái mà nó ngon gì đâu mà ngon [flapper] ......cặm cụi mê mẫn xắn từng muỗng cho đến khi chỉ còn lại cái lá chuối mà vẫn chưa đã thèm [lol] .

Bây giờ thì hổng còn con nít nữa, cũng chưa già lụm cụm và cũng chẳng thấy ở đâu bán cái món đó , không bán thì thôi, chuyển qua ăn khoai mì luộc nước cốt dừa cũng ngon lành như thường [laugh] .


UserPostedImage



_ Khoai mì luộc nên chọn loại củ dẻo, ít bột.
_ Đem về tách vỏ, ngâm nước có pha tí muối vài giờ đồng hồ cho nhả bớt độc tố.
_ Vớt khoai ra, rửa thật sạch.
_Dừa nạo vắt thành nước cốt 1 tô ( lượng dừa nạo chừng 300gr / 1 kg khoai mì ),+ 2 tô nước dão.
_ Xếp khoai vào nồi, đổ nước dão dừa vào xâm xấp mặt khoai, cho tí xíu muối vào
_ Bắt lên bếp nấu lửa vừa cho đến khi khoai gần chín ( bắt đầu sừng xực ) thì cho tô nước cốt dừa vào , nấu tiếp đến khi khoai mềm chín và nước dừa trong nồi sền sệt .
_ Nếu thích ăn ngọt thì khi nấu cho thêm 1 lượng đường vừa phải.
_ Có thể làm thêm chén muối mè chấm chấm với khoai vừa thơm vừa ....bị sặc [lol]

Món này ăn bốc mới ngon, " bàn tay 5 ngón em vẫn kiêu sa " cầm củ khoai chấm tô muối mè đưa vào miệng cắn nhè nhẹ, nhai rào rào.....úi dà, như vào cõi thiên thai mà lỵ [cuoi 2]

Hình minh họa ở trên là chộp được trong một lần đi ăn hàng ở khu du lịch gần nhà .

Sống để vui _ Vui để sống ! ( hi hi )

https://www.facebook.com/thu.c.banh.35?fref=ts


User: Diễm Thu
#12 Posted : Wednesday, September 11, 2013 6:22:29 AM(UTC)
Ai ăn bún riêu hông ? Bảo đảm tiệt trùng sạch sẽ còn có ngon hay không thì......chỉ có trời mới biết [laugh] [lol] [lol]


UserPostedImage

Sống để vui _ Vui để sống ! ( hi hi )

https://www.facebook.com/thu.c.banh.35?fref=ts


User: Hai Lúa
#13 Posted : Wednesday, September 11, 2013 6:38:07 AM(UTC)
[sneaky]
Lập loè lửa lựu đơm bông
Sau vài ba tháng đỏ hồng cả cây
Nỗi buồn vương vấn đâu đây
Đưa ta vào chốn lưu đày thế giang
Nghiệp này kiếp trước đã mang
Ngóng trông phép lạ bắt thang ta về
User: Diễm Thu
#14 Posted : Wednesday, September 11, 2013 6:44:37 AM(UTC)
Originally Posted by: Hai Lúa Go to Quoted Post
[sneaky]


hì hì hì....sao nhăn dzậy cà [lol]
Sống để vui _ Vui để sống ! ( hi hi )

https://www.facebook.com/thu.c.banh.35?fref=ts


User: Ba Chéo
#15 Posted : Wednesday, September 11, 2013 7:03:43 PM(UTC)
Tui nói cô cắt tiết con dzịt làm tiết canh rùi tui rủ chị sui tui qua nhậu dzới nhảy đầm . [biggrin]
Đứng núi này trông núi nọ.
Lọ mọ trèo lên, rên xong tụt xuống.


User: Diễm Thu
#16 Posted : Wednesday, September 11, 2013 7:17:35 PM(UTC)
Originally Posted by: Ba Chéo Go to Quoted Post
Tui nói cô cắt tiết con dzịt làm tiết canh rùi tui rủ chị sui tui qua nhậu dzới nhảy đầm . [biggrin]

Ủa, sao ông sui hổng tự mần thì bà sui mới cảm động chứ !!!
Sống để vui _ Vui để sống ! ( hi hi )

https://www.facebook.com/thu.c.banh.35?fref=ts


User: thaisondo175
#17 Posted : Friday, July 25, 2014 8:43:38 PM(UTC)
Bác nào cần tìm hiểu thiết bị nhà bếp cao cấp mời bác truy cập bepthaison.vn nhé
Showroom sofa văn phòng cao cấp sofa gỗ đẹp sang trọng - http://sofahomes.vn
User: buiphan
#18 Posted : Friday, January 02, 2015 3:48:52 PM(UTC)
Toàn món ngon quá :D
Tư liệu chọn lọc: http://SPAM
User: Diễm Thu
#19 Posted : Tuesday, June 16, 2015 2:20:30 AM(UTC)

Món quen ơi là quen của người Việt Nam nhen [biggrin] . Món ăn với cơm trắng hay nhâm nhi cũng đều mỏi miệng như nhau nha [laugh] [lol] [lol]


RAU MUỐNG XÀO SÒ LÔNG


UserPostedImage

UserPostedImage

UserPostedImage


MÍT NON XÀO TÔM

UserPostedImage


NGÓ SEN XÀO TÔM

UserPostedImage




Sống để vui _ Vui để sống ! ( hi hi )

https://www.facebook.com/thu.c.banh.35?fref=ts


User: Diễm Thu
#20 Posted : Tuesday, June 23, 2015 4:50:31 AM(UTC)


Tôm kho Tàu & ngó sen xào tỏi....ăn cho có sức khỏe mà vi vu đó đây tận hưởng cuộc đời nha. [laugh] [biggrin] [flapper]


UserPostedImage

UserPostedImage

UserPostedImage

UserPostedImage


Sống để vui _ Vui để sống ! ( hi hi )

https://www.facebook.com/thu.c.banh.35?fref=ts


Users browsing this topic
Guest
3 Pages<123>
Forum Jump  
You cannot post new topics in this forum.
You cannot reply to topics in this forum.
You cannot delete your posts in this forum.
You cannot edit your posts in this forum.
You cannot create polls in this forum.
You cannot vote in polls in this forum.


Powered by YAF. Customized for TKaraoke. Privacy Notice